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“振興國酒，品優(yōu)價(jià)廉，信譽(yù)至上，優(yōu)質(zhì)為本，決不以劣貨欺世盜名”，是1921年楊得齡為晉裕汾酒公司確立的企業(yè)核心理念，這也是中國白酒企業(yè)第一個(gè)企業(yè)核心理念。 

在這一企業(yè)理念的指導下，汾酒生產(chǎn)的質(zhì)量管理極其嚴格，老掌柜天天曲房進(jìn)，酵屋出，點(diǎn)撥于燒鍋前，指教于釀造間，一旦發(fā)現違反工藝操作的做法或者影響產(chǎn)品質(zhì)量的事情，決不留情。精益求精的質(zhì)量管理，使汾酒品牌的聲譽(yù)日隆，幾乎囊括了民國年間全國性展覽賽會(huì )的全部金獎。巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )之后，國內的各種同類(lèi)賽會(huì )也漸漸多了起來(lái)。汾酒幾乎是只要參加就拿大獎。如1918年獲中華國貨展覽會(huì )金質(zhì)獎，1922年參加南洋勸業(yè)會(huì )賽獲一等獎，1934年獲山東國貨陳列館特等金獎，1935年、1936年蟬聯(lián)鐵道部全國鐵路沿線(xiàn)出產(chǎn)貨物品展覽會(huì )超等金獎?？箲痖_(kāi)始前共獲國際金獎兩次，在國內六次奪魁，共獲金牌八枚。山西督軍閻錫山親自題寫(xiě)了“中外馳名”“名聞海外”、“名振四?！?、“味重西涼”四塊金字招牌。

杏花村汾酒廠(chǎng)是共和國的長(cháng)子。早在1948年6月就成立了共產(chǎn)黨領(lǐng)導下的杏花村汾酒廠(chǎng)，后來(lái)成為國營(yíng)杏花村汾酒廠(chǎng)。在最初的幾年里，汾酒管理逐步走向了正規。但從1953年開(kāi)始，7年換了五任領(lǐng)導班子，加之需求量很大，工藝出現了“丟、改、退”現象，企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量都出現了明顯的下滑。山西省政府領(lǐng)導高度重視，從省輕工業(yè)廳抽調精兵強將組成了汾酒廠(chǎng)的新班子，提出了“質(zhì)量是企業(yè)的生命線(xiàn)”的企業(yè)核心理念。 

在這一理念指導下，企業(yè)從質(zhì)量抓起，從科研入手，建立健全多項制度、規范、章程、標準，責權利層層分解，廠(chǎng)風(fēng)廠(chǎng)貌煥然一新，產(chǎn)品數量、質(zhì)量及經(jīng)濟效益大幅提升，并組織開(kāi)展了白酒科技史上里程碑式的“汾酒試點(diǎn)”。1963年汾酒廠(chǎng)一躍成為“五好企業(yè)”，1964年汾酒廠(chǎng)被山西省政府評為繼石圪節煤礦后又一面“紅旗企業(yè)”；1965年被評為全國輕工行業(yè)“學(xué)大慶標兵企業(yè)”，在全國白酒現場(chǎng)會(huì )上系統介紹管理經(jīng)驗；省委批轉輕工廳報告，要求全省工交戰線(xiàn)認真推廣杏花村汾酒廠(chǎng)的經(jīng)驗。從此汾酒廠(chǎng)在全國各地聲名遠揚，奠定了以后的社會(huì )基礎和發(fā)展基礎。

這是從十一屆三中全會(huì )召開(kāi)到上個(gè)世紀九十年代中期汾酒廠(chǎng)的基本方針。 質(zhì)量方面，制定了嚴格的獎懲制度：工人每超產(chǎn)一公斤合格汾酒，獎金1分錢(qián)；每生產(chǎn)一公斤優(yōu)質(zhì)汾酒，獎金1角錢(qián)；每生產(chǎn)1公斤特質(zhì)汾酒，獎金3角錢(qián)；在質(zhì)量上獲一枚金牌，全廠(chǎng)每人獎100元；失去一枚質(zhì)量金牌，全廠(chǎng)每人下浮一級工資。工人激勵類(lèi)薪酬中質(zhì)量獎金占64.7%。 

管理方面，延續了計劃經(jīng)濟時(shí)期的“全、嚴、實(shí)”管理，一直是行業(yè)學(xué)習的對象。 

建廠(chǎng)方面，從70年代中期產(chǎn)量800多噸到80年代初的3200噸，再到4100噸，一直到90年代初的25000噸。1987年6月29日，新華社報道杏花村汾酒在全國有四最：“一是每年的出口量最大，等于全國其他名酒出口量的總和；二是名酒率最高，達99.97%，全國每斤名酒中就有杏花村汾酒廠(chǎng)的半斤；三是成本最低，物美價(jià)廉；四是得獎最多”。 

科技方面，1986年獲得白酒行業(yè)唯一的國家最高質(zhì)量獎，1990年獲得國家級企業(yè)技術(shù)進(jìn)步獎。

從1988年到1993年，汾酒集團連續6年穩坐中國白酒行業(yè)頭把交椅。同時(shí)，從1987年開(kāi)始，汾酒集團選擇了“一業(yè)為主、多種經(jīng)營(yíng)”的發(fā)展戰略，先后涉足了十幾個(gè)行業(yè)，但除了白酒外無(wú)一盈利，企業(yè)背上了沉重的包袱，經(jīng)濟效益明顯下降。90年代末，部分名白酒企業(yè)在有了一定的資本積累之后，也紛紛走上了多種經(jīng)營(yíng)的道路，均未取得良好效果。也有一些名白酒企業(yè)，有的由于產(chǎn)權變革走向衰落，有的在重復著(zhù)已經(jīng)過(guò)時(shí)的經(jīng)營(yíng)模式。面對種種共性戰略問(wèn)題，汾酒集團及其競爭對手，都有不同程度的反思，但不系統，不準確，不深刻，導致這些問(wèn)題還在延續。因此，系統、準確地反思汾酒集團自身以及主要競爭對手戰略選擇的得失，在此基礎上探索一條正確的、適合汾酒集團的發(fā)展之路，具有重要的現實(shí)意義。 

1997年，清華大學(xué)旗下的“長(cháng)城戰略研究所”為汾酒制定企業(yè)發(fā)展戰略和營(yíng)銷(xiāo)戰略。該公司對汾酒進(jìn)行了極其深入、廣泛的調研，訪(fǎng)談干部職工400人以上，站在中國政治、中國經(jīng)濟、中外酒業(yè)的高度，形成了“酒業(yè)為本、市場(chǎng)導向、品牌經(jīng)營(yíng)、內涵發(fā)展”的戰略思維和企業(yè)文化理念，汾酒從此走上聚焦主業(yè)的發(fā)展道路。

2004年9月19日，首屆杏花村汾酒文化節在山西杏花村汾酒集團有限責任公司和太原市隆重舉行。文化節由山西省國有資產(chǎn)監督管理委員會(huì )、中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì )、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )聯(lián)合主辦，汾酒集團公司承辦。文化節的主題為：“中華汾酒，源遠流長(cháng)——詩(shī)酒天下第一村?！?nbsp;

同時(shí)，公司加強企業(yè)文化建設，從汾酒人提出的“好酒是用心釀造出來(lái)的”“詩(shī)酒天下第一村”“汾酒是晉商的一支勁旅”等等內容中，提煉出了“用心釀造、誠信天下”的企業(yè)理念，并于2005年編寫(xiě)了汾酒發(fā)展史上第一部《企業(yè)文化手冊》。 

2005版汾酒企業(yè)文化體系中，“汾酒精神”為“誠為本、釀為樂(lè )、創(chuàng )為魂”；“精神理念”為“傳承國寶、清香久遠”；“管理理念”為“心心相映、點(diǎn)點(diǎn)漸進(jìn)”；“經(jīng)營(yíng)理念”為“清香揚帆、同舟共濟”；“服務(wù)理念”為“一心一意、專(zhuān)業(yè)得體”；“發(fā)展理念”為“逆水行舟、六力勇進(jìn)”等。