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汾酒:復興!
時(shí)間:2023-02-22
來(lái)源:中外酒業(yè)

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如果給每個(gè)酒種一個(gè)年度詞匯,我想汾酒應該是“復興”。

“復興”這個(gè)詞出自明馮夢(mèng)龍《東周列國志》,意思是再度興盛,再創(chuàng )輝煌,也有春回大地,萬(wàn)物復蘇的意思。春天是一個(gè)復興的季節,陽(yáng)光溫暖,萬(wàn)物積極生長(cháng)。復興,在人們的認知中就是經(jīng)過(guò)努力東山再起,然而復興卻不僅僅如此,復興的本質(zhì)其實(shí)是眾望所歸!復興也不僅僅兢兢業(yè)業(yè)就夠了,仔細研究你會(huì )發(fā)現,大凡一個(gè)事物要復興除了生機勃勃,勢頭強勁,它還要有一個(gè)場(chǎng),一個(gè)像春天一樣能夠帶來(lái)溫暖、希望,促進(jìn)萬(wàn)物一起生長(cháng)的場(chǎng),在西方著(zhù)名的文藝復興是這樣,我們偉大的中華民族復興也是這樣。


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汾酒幾度輝煌


汾酒有著(zhù)悠久的歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名;晚唐著(zhù)名詩(shī)人杜牧在《清明》一詩(shī)中寫(xiě)道:“借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村?!庇谑切踊ù寰萍矣鲬?hù)曉;1915年,汾酒在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )上榮獲甲等大獎?wù)?,名聲大噪,成為中國釀酒行業(yè)一面旗幟。從1952年到1989年,新中國連續舉辦了五屆“全國評酒會(huì )”,每一次汾酒均位居前列;1988年到1993年汾酒更是連續6年獲得的“第一名”好業(yè)績(jì)。



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90年代后期因為各種原因山西汾酒進(jìn)入一段低谷期,但是奮進(jìn)的汾酒人沒(méi)有放棄,終于經(jīng)過(guò)十多年的不懈努力,汾酒開(kāi)始重新恢復高速增長(cháng),過(guò)來(lái)的2021年更是取得了矚目的成績(jì)。在市場(chǎng)結構方面,汾酒億元市場(chǎng)增加至22家,竹葉青酒南方核心市場(chǎng)銷(xiāo)售同比增長(cháng)超120%;汾酒青花系列產(chǎn)品及中高端產(chǎn)品布局優(yōu)化成效顯著(zhù)。省內外經(jīng)銷(xiāo)商隊伍進(jìn)一步壯大,同比增長(cháng)30.5%,可控終端數量提升至105萬(wàn)家。

據2021年山西杏花村汾酒業(yè)績(jì)快報顯示,預計 2021 年年度實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤 52.34 億元-55.42 億元,比上年同期增加 21.55 億元-24.63 億元,同比增長(cháng) 70%-80%,坐實(shí)業(yè)內人“汾酒速度”的褒獎。



“錨定”復興


在2022年初,汾酒即制定了“錨定”汾酒復興為目標,苦練內功,乘勝追擊,乘勢而上,向更優(yōu)結構,更好效益,更高質(zhì)量發(fā)展的戰略方針。



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汾酒黨委書(shū)記、董事長(cháng)袁清茂強調,要強化全員質(zhì)量意識,加大全面構建質(zhì)量監督閉環(huán)管理機制,完善責任體系。提升產(chǎn)能儲能保證質(zhì)量,堅持“產(chǎn)量服從質(zhì)量、速度服從質(zhì)量、成本服從質(zhì)量和效益服從質(zhì)量”的原則。以科技創(chuàng )新賦能品質(zhì),從原料、工藝、釀造、貯存等各個(gè)環(huán)節實(shí)現全面升級。



三大重點(diǎn)項目


至此汾酒更加清晰具體地進(jìn)行復興布局,其中我們從其幾個(gè)重大項目推進(jìn)上可以更加明確汾酒在復興方面的決心和詳細舉措。



1、統籌布局原酒產(chǎn)儲能

“力爭到2025年,全市白酒產(chǎn)能達到50萬(wàn)噸、產(chǎn)量達到50萬(wàn)千升、產(chǎn)值突破500億元、杏花村酒文旅融合發(fā)展示范區游客達到500萬(wàn)人次”,這是呂梁市提出的白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展目標。這其中就包括作為清香領(lǐng)軍品牌的汾酒,于2021年啟動(dòng)新增原酒產(chǎn)能儲能項目。包括兩個(gè)重點(diǎn)工程,其中新增1萬(wàn)噸原酒產(chǎn)能項目,建設兩棟釀酒車(chē)間,并配套建設十六個(gè)谷殼鋼板倉以及相關(guān)配套設施,項目建成后,增加了每年一萬(wàn)噸的汾酒產(chǎn)能。

本次產(chǎn)能儲能項目實(shí)現釀造及貯配資源的優(yōu)化配置,是公司“66415”十四五發(fā)展規劃的重要組成部分,為汾酒未來(lái)產(chǎn)量、儲量、質(zhì)量、銷(xiāo)量的全面提升打下堅實(shí)的基礎。

2、深化與神農科技集團的戰略合作

汾酒與神農科技集團深化合作,主要是一助力農業(yè)科技創(chuàng )新服務(wù)平臺和產(chǎn)品品牌平臺的建造和孵化,二是加強汾酒集團科技化生產(chǎn)與管理。比如,依托神農科技現代種業(yè)平臺,研發(fā)釀酒高粱種質(zhì)資源,打造汾酒釀酒專(zhuān)有品種研發(fā)基地,為汾酒原糧品質(zhì)提供更好的保障。以此加深智慧農業(yè)技術(shù)與汾酒原糧生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的融合,達到“數字原糧”助力“智慧汾酒”建設的目的。另外,依托神農科技人才技術(shù)資源平臺,引入先進(jìn)的農業(yè)技術(shù)和高精尖專(zhuān)業(yè)人才,帶動(dòng)汾酒原糧發(fā)展實(shí)現“質(zhì)”的突破。

汾酒作為杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區的核心,從田間到餐桌的每一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都和農業(yè)與科技等資源息息相關(guān),此次合作充分發(fā)揮山西省特色農業(yè)優(yōu)勢,開(kāi)創(chuàng )雙贏(yíng)局面,也再一次體現了汾酒“品質(zhì)先導”的作風(fēng)與行動(dòng)內涵。

3、推進(jìn)包裝彩印基地建設

該基地也是汾酒集團“十四五”戰略的標志性工程,是汾酒產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵一環(huán),此項目以“綠色化、數字化、智能化、融合化”為發(fā)展方向,充分發(fā)揮資源共享、優(yōu)勢互補的疊加效應。通過(guò)“智能工廠(chǎng)”建設和“智慧包裝”的應用,提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

項目共分兩期建設,一期投產(chǎn)后,可滿(mǎn)足汾酒集團公司包裝需求量的60%-70%,實(shí)現產(chǎn)值8-10億元,目前,萬(wàn)易達包裝彩印項目已完成一期建設目標,所有生產(chǎn)設備均已安裝調試完成,已具備全面投產(chǎn)條件。二期將根據汾酒“十四五”生產(chǎn)需要,充分發(fā)揮萬(wàn)易達包裝科技有限公司作用,滾動(dòng)投資,滿(mǎn)足汾酒“十四五”期間包裝需求。


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“汾酒包裝彩印是目前汾酒集團各大板塊中現代化、智能化程度最高的?!狈诰萍瘓F副總經(jīng)理常建偉這樣評價(jià)。

三大重點(diǎn)項目充分展示了汾酒高質(zhì)量發(fā)展,以及數字化生產(chǎn)與管理建設的發(fā)展方向,也充分印證了袁清茂在下一步工作重點(diǎn)任務(wù)中重點(diǎn)提到的,要全面提升管理水平,提升高質(zhì)量發(fā)展效率。堅持以市場(chǎng)為中心,強化基礎管理提升,全面提升企業(yè)運營(yíng)質(zhì)量。大力推進(jìn)管理數智化,認真落實(shí)省委“管控流程、數智支撐”的要求,建好用好數智化管理平臺。


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向“復興”奮進(jìn)


幾大重點(diǎn)項目的確立與有序推進(jìn),除了展示出汾酒發(fā)展的勃勃生機和積極向上發(fā)展勢頭,而且從側面反應“中國酒魂、清香世界”的企業(yè)愿景,詮釋了“汾酒信仰、世界標準”的企業(yè)哲學(xué),滿(mǎn)足汾酒集團中長(cháng)期汾酒復興戰略的需求,為汾酒改革發(fā)展提供堅強保障支撐。


在幾大香型中,清香型是投資屬性最弱產(chǎn)品屬性最強的一種酒,等酒的眾多后加屬性繁華落盡,你會(huì )發(fā)現汾酒還在那里等你?!熬剖怯脕?lái)喝的”,給百姓帶來(lái)純粹美好的感官享受是汾酒骨子里的倔強,為此他們甚至哪怕?tīng)奚麧櫼惨獔猿忠欢ǔ潭鹊挠H民,這是汾酒復興成分里最溫暖元素所在!

對此汾酒黨委書(shū)記、董事長(cháng)袁清茂也有過(guò)明確闡述,他說(shuō),汾酒發(fā)展已到了新的關(guān)鍵時(shí)期,必須保持清醒頭腦,努力搶抓國家構建新發(fā)展格局、社會(huì )消費升級帶來(lái)的機遇,深化改革、提質(zhì)增效,鍛長(cháng)補短、全面提升。堅持“中國酒魂”戰略定位,以汾酒復興為目標,以高質(zhì)量發(fā)展為主線(xiàn),以品牌力提升為核心,持續“深挖”和“活化”汾酒文化,向著(zhù)汾酒復興的宏偉目標奮勇前行。

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