8月21日,汾酒高質(zhì)量發(fā)展 原糧高品質(zhì)保障專(zhuān)家交流峰會(huì )召開(kāi)。汾酒黨委書(shū)記、董事長(cháng)袁清茂,汾酒集團黨委專(zhuān)職副書(shū)記、副董事長(cháng)李振寰,部分股份公司高管參加會(huì )議。中國科學(xué)院院士張啟發(fā)、陳曉亞、劉耀光以及十余位專(zhuān)家學(xué)者、汾酒原糧專(zhuān)家組全部專(zhuān)家、汾酒原糧各基地負責人、汾酒相關(guān)部門(mén)負責人相聚汾酒,共同探討汾酒高質(zhì)量發(fā)展、原糧高品質(zhì)保障的前景,續寫(xiě)合作情誼,開(kāi)辟嶄新未來(lái)。
李振寰對各位嘉賓的到來(lái)表示歡迎。他指出,近年來(lái),汾酒發(fā)展進(jìn)入了新的歷史階段,產(chǎn)品質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)節節攀升,第一車(chē)間、高品質(zhì)原糧已經(jīng)成為了汾酒的一張靚麗名片,是汾酒未來(lái)行穩致遠的根基。2023年是汾酒原糧品質(zhì)提升的起步元年,希望各位院士、專(zhuān)家能夠把技術(shù)創(chuàng )新布局到汾酒,把研究成果轉化到汾酒,將科技創(chuàng )新與汾酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機融合,以種業(yè)創(chuàng )新、技術(shù)創(chuàng )新,全力推動(dòng)原糧產(chǎn)業(yè)的升級和創(chuàng )新,助力汾酒高質(zhì)量發(fā)展。
汾酒相關(guān)負責人為與會(huì )人員介紹了汾酒國家級技術(shù)中心的發(fā)展概況、汾酒的原糧品質(zhì)和總體質(zhì)量管理情況。
張啟發(fā)作《奉獻對人類(lèi)和地球都健康的食品》主旨演講,從專(zhuān)業(yè)角度出發(fā),用通俗易懂的語(yǔ)言分析糧食安全理念的演進(jìn),號召汾酒和各位專(zhuān)家在對原糧的研究中積極創(chuàng )新,改變谷物幾千年來(lái)僅為人類(lèi)提供能量的狀況,讓原糧承擔提高營(yíng)養健康水平的使命。演講內容豐富,鞭辟入里,與汾酒綠色發(fā)展、高品質(zhì)理念高度契合。與會(huì )院士、專(zhuān)家紛紛發(fā)言,就原糧品質(zhì)提升、未來(lái)研究方向等方面建言獻策、交流探討。
就如何研究掌握原糧與原糧品質(zhì)的對應機理,提升原糧基地管理水平,會(huì )議要求:
一要共同助力,加強汾酒釀造基礎研究,筑牢汾酒現代化品質(zhì)體系根基。要提升工作的前瞻性,增強汾酒釀造基礎研究,立足原糧與原酒品質(zhì)的對應機理,從根源和基礎上解決關(guān)鍵技術(shù)問(wèn)題,在技術(shù)創(chuàng )新上取得決定性突破。
二要凝聚合力,堅持綠色化方向,厚植汾酒產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈高質(zhì)量發(fā)展基礎。汾酒要主動(dòng)融入國家現代化產(chǎn)業(yè)體系建設大局,主動(dòng)投身山西特色專(zhuān)業(yè)鎮建設,秉承“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念,圍繞高質(zhì)量發(fā)展這個(gè)首要任務(wù),堅持綠色化方向,不斷增強汾酒產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈韌性,推動(dòng)汾酒現代化產(chǎn)業(yè)品質(zhì)體系綠色轉型升級,厚植汾酒產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈高質(zhì)量發(fā)展基礎,力爭在行業(yè)中走在前列、作出表率。
三要精準發(fā)力,聚焦原糧基地建設,打造國內白酒產(chǎn)業(yè)鏈延伸一流標桿。在推進(jìn)原糧基地建設、原糧綠色化進(jìn)程中,還需進(jìn)一步強化風(fēng)險意識,不斷提升管理能力和水平,進(jìn)一步積累原糧管理經(jīng)驗,積極響應國家涉農政策,適當加大對原糧品種扶植力度,力爭達到總體調配有力、統一調度科學(xué),各區域相互補充、流動(dòng)有序的良性格局。
會(huì )議號召,要瞄準汾酒原糧基地建設過(guò)程中的堵點(diǎn)卡點(diǎn),集思廣益、精準發(fā)力,建立多元化的合作機制,解決在原糧種子專(zhuān)有、原糧種植技術(shù)、種植收儲監管等方面存在的難題,推動(dòng)汾酒在原糧種植方面獲得新突破,力爭建成業(yè)內一流的原糧種植基地,塑造產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈延伸新標桿。
會(huì )前,與會(huì )嘉賓來(lái)到汾酒博物館,通過(guò)館中陳列的史料文物、丹青墨寶,詳細了解了汾酒的釀造史、成名史和品牌史,并親身體驗了汾酒的古法釀造技藝,對汾酒悠久的歷史傳承和工藝匠心贊嘆不已。